⊱♥⊱╮ღ꧁ Notre Alimentation ꧂ღ ⊱♥≺
22 aliments que vous ne devriez
Pas conserver au réfrigérateur
On a l'habitude de conserver de nombreux aliments
Au réfrigérateur par précaution,
Mais plusieurs d'entre eux n'ont pas forcément
Besoin d'être réfrigérés.
Jetez un coup d'œil à cette liste, certains
Les aliments pourraient surprendre.
1.
Les avocats
Ils mûriront plus vite (et mieux !) À l'air libre.
2.
Les fines herbes
Il est préférable de laisser vos fines herbes fraîches
Comme le basilic et le persil à la température ambiante,
En prenant soin d'immerger les tiges dans l’eau.
3.
Les poivrons
Conservés dans le réfrigérateur et leur peau
À tendance à avoir une moins belle texture.
4.
Les concombres
Lorsqu'ils sont réfrigérés, les concombres produisent
Plus de liquide et ramollissent en raison de l'humidité
Présente dans le frigo.
Vous pouvez les réfrigérer uniquement
S'ils sont soigneusement emballés.
5.
Les oignons
Les oignons ont tendance à ramollir
Et à moisir à cause de l'humidité.
Il vaut mieux les ranger dans un endroit frais et sec,
En évitant de les conserver
Dans un sac de plastique pour en prolonger la durée.
6.
L'ail
L'ail se conserve mieux dans un endroit frais et sec,
Sinon sa texture devient quelque peu caoutchouteuse.
7.
Les pommes de terre
L'humidité du frigo n'est pas optimale pour la conservation
Des pommes de terre, qui sont mieux préservées
dans un sac en papier, dans un endroit sec.
8.
Les tomates
Elles sont bien plus savoureuses et juteuses
Lorsqu'on les conserve à l'extérieur du frigo.
9.
Les petits fruits
L'humidité du réfrigérateur a tendance à faire moisir
Les petits fruits rapidement.
Conservez -les plutôt à la température ambiante
Et lavez -les juste avant de les manger.
10.
Les agrumes
Ils se conserveront plus longtemps sur le comptoir.
Et attention aux agrumes qui moisissent !
La moisissure peut rapidement se propager aux autres fruits
Avec lesquels ils sont stockés.
11.
Les melons
S'ils n'ont pas encore été tranchés, les melons
Ils peuvent très bien demeurer à la température ambiante.
12.
L'huile d'olive
Il est recommandé de ne pas conserver l'huile d'olive
Au réfrigérateur puisque celle-ci pourrait durcir.
Il vaut mieux la déposer
Dans un endroit frais et sombre, à l'abri des rayons du soleil.
13.
La sauce le soya
Grâce au processus de fermentation de la sauce soya,
Vous pouvez parfaitement la conserver
Dans une armoire pendant environ un an.
14.
La mie pas de souci,
Le miel se conserve des années
Et des années dans l'armoire.
15.
Le beurre d'arachide
Il se conserve durant 3 mois à la température
Ambiante dans un contenant hermétique.
Ensuite, vous devriez le ranger au réfrigérateur.
16.
Le pain
Évite de réfrigérer le pain. L'humidité
Du frigo le fera ramollir, et même moisir.
Toutefois, vous pouvez congeler des tranches
De pain et ensuite les faire griller sans problème.
17.
Les viennoiseries
Elles se conservent bien mieux dans un sac
En papier laissé à la température ambiante et garderont ainsi
Leur texture fraîche et croustillante.
18.
Le café (en grain ou moulu)
Certaines personnes rangent leur café
Au réfrigérateur ou même au congélateur
Pour qu'il demeure frais, mais il s'agit d'un mythe.
Sa saveur sera bien mieux préservée s'il est rangé au sec,
Dans le garde-manger.
19.
Le fromage
Vieilli Les fromages vieillis
Sont normalement des fromages
Très fermes comme le parmesan ou le gruyère.
Ceux-ci peuvent être conservés durant
Quelques mois à l'extérieur
Du réfrigérateur, du moment qu'ils sont rangés
Dans un endroit frais et sombre.
20.
Les aubergines
Bien qu'elles se préservent également au réfrigérateur,
Les aubergines ont toutefois tendance à perdre
Leur saveur lorsqu'elles ont réfrigéré.
Il est recommandé de ne pas les laisser plus de quelques
Jours à la température ambiante
Et de les consommer rapidement.
21.
Les fruits à noyau dur
Les fruits à noyaux durs comme les pêches,
Les nectarines, les abricots et les prunes ont besoin
De demeurer à l'air libre afin de mûrir.
Une fois qu'ils sont bien mûrs,
Ils peuvent toutefois être mis au réfrigérateur.
22.
Les tartes aux fruits
Si vous les emballez hermétiquement
Ou que vous les recouvrez de plastique, les tartes aux fruits
Se conservent 2-3 jours sur le comptoir.
Attention aux tartes à la crème :
Celles-ci doivent aller au frigo.
En France, une personne sur dix a du mal à se nourrir,
Affirme l’Ademe.
Pourtant, les Français jettent des kilos d’aliments
Comestibles chaque année !
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50 kg de nourriture jetés par personne et par an Chaque année,
Un Français gaspille en moyenne 50 kg de nourriture,
Que ce soit lors des repas à la maison, au restaurant ou à la cantine.
Un chiffre qui équivaut à une centaine de repas ou à 159 € par an,
Selon l’Ademe, l’agence de l’environnement
Et de la maîtrise de l’énergie.
Rien que dans les poubelles domestiques, entre 20 et 30 kg
D'Aliments encore consommables sont perdus chaque année.
À la maison, pour lutter contre ce gaspillage,
Plusieurs recettes permettent
Accommoder les restes. Et quand le paquet indique
« à consommer de préférence avant… »,
Il s’agit d’une « date de durabilité minimale »
Et non d’une date limite De consommation :
Le produit peut encore être mangé après, même
Si le goût peut être différent.
Au restaurant et en restauration collective,
L’Ademe invite à privilégier les petites portions.
Et si l’assiette n’est pas finie, il est possible
De demander à emporter
Les restes emballés dans du papier d’aluminium
Ou une barquette.
Si demander un « doggy bag » peut sembler gênant,
Dites-vous bien que sinon
Tout finira à la poubelle de toute façon !
Combien de temps peut-on conserver
De la viande crue congelée ?
Combien de temps peut-on congeler la viande crue ?
Découvrez la réponse dans cet article qui vous donne des astuces
Et des suggestions sur comment congeler les aliments.
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Imagineriez vous aller chez le boucher
(ou le poissonnier) 2 fois par jour,
14 fois par semaine, 56 fois par mois ou 732 fois par an ?
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Il est bien sûr impossible et impensable
De nous rendre à l’un de ces commerces
Chaque fois que nous voulons préparer un repas.
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Le congélateur nous permet de garder un grand nombre d’aliments
Sur une durée indéterminée.
Ce qui est hautement appréciable pour la gestion
De notre quotidien, Étant donné que la vie
Que nous menons actuellement (avec le travail, les enfants
Et toute une série de routines journalières)
Ne nous permets pas de « faire les courses » tous les jours.
Ceci dit, vous êtes-vous déjà demandé ?
Combien de temps la viande crue dure - t-elle au congélateur ?
Si oui, c’est l’article qu’il vous faut,
Car nous allons vous éclairer à ce sujet.
Combien de temps pouvez-vous congeler de la viande crue ?
La meilleure manière de nous organiser
Est d’anticiper nos nécessités
Et de supprimer tous nos besoins afin d’avoir sous la main
Ce dont nous avons besoin et au moment désiré,
Et dans ce cas précis, sans avoir à nous rendre chez le boucher.
C’est pourquoi il est normal d’acheter la viande
Que nous allons consommer l
À semaine qui vient, ou même le mois qui vient, et de tout garder
Dans le congélateur. Néanmoins, il y a certains aspects à prendre
En compte et il convient de bien savoir, tout compte fait,
Combien de temps, on peut laisser la viande au congélateur.
Viande congelée précaution à prendre il est extrêmement important
De maintenir la viande à des températures en dessous de zéro,
De façon à conserver sa qualité.
Cependant, les différents types de viande réagissent de manière
Différente à la congélation et ont des durées de congélation propres.
Voici combien de temps vous pouvez congeler de la viande crue.
Durées de congélation La viande rouge peut se congeler
jusqu’à 1 an, au maximum.
Et, bien entendu, une fois cuisinée, la viande rouge
A une durée de conservation bien moindre,
Qui ne devra pas dépasser 3 mois au congélateur ;
La viande de bœuf, par exemple,
Peut conserver toute sa qualité de 4 à 12 mois au congélateur ;
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Les viandes à rôtir ont la même durée de conservation
Que la viande rouge : 1 an ; Les côtelettes de porc
N’ont pas la même durée de conservation,
Et ne pourront rester congelées que 6 mois maximum.
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La viande hachée a une validité de 3 à 4 mois au congélateur ;
La conservation du bacon est limitée, comparée
Aux exemples précédents,
Puisque on le gardera tout au plus 2 mois au congélateur ;
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Les volailles ont des durées différentes selon
Qu’elles sont mises entières au congélateur
Ou en morceaux ou coupées en deux.
Lorsqu’elles sont congelées entières, on peut les garder
Jusqu’à 12 mois ; alors que lorsqu’elles
Sont découpées, la durée maxi est de 9 mois.
Les viandes blanches déjà cuisinées, quant à elles,
Ne pourront dépasser 4 mois, au maximum.
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Prenez note :
En ce qui concerne le poisson,
Il existe également des temps de congélation propres.
Si la durée de conservation des poissons gras
Ne dépasse pas les 2 ou 3 mois au congélateur,
Celle des poissons maigres peut aller jusqu’à 6 mois.
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Viande brûlée par la glace Lors de la période de congélation,
Des altérations de la viande
Peuvent parfois survenir, lui donnant un aspect desséché
Dû au contact avec la glace : Un ton plus sombre,
Ou aussi une accumulation de glace aux extrémités.
Lorsque cela se produit, nous nous demandons si une viande
Avec un tel aspect est toujours consommable.
La bonne réponse dépend des aliments et de leur état.
Si les parties brûlées sont conséquentes,
Il est préférable de ne rien cuisiner.
Alors que si la partie brûlée est plutôt limitée,
Vous pouvez sans problème cuisiner la viande, à condition
De retirer au préalable la partie abîmée et de la jeter.
Conditionnement Emballage avant de mettre un aliment
Quel que soit au congélateur,
il convient de penser à la meilleure façon de le faire,
Puisque cela varie selon les caractéristiques
De chaque aliment – ce dernier doit être à son maximum
De maturation et de fraîcheur.
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Il convient d’autre part de mettre les aliments au frigo
Avant de les congeler.
C’est en fonction de ces différents facteurs que l’on pourra
Définir la durée de congélation de la viande.
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Pour congeler dans de bonnes conditions, utilisez autant
Que possible des emballages,
Étant donné qu’ils protègent mieux le produit, évitent
Les brûlures provoquées
Par les basses températures, empêchent que les aliments
Ne se détériorent, Et ne perdent leur valeur nutritionnelle ;
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Vous devez prendre soin de bien fermer les emballages
Après en avoir retiré tout l’air ;
Les récipients en verre sont à éviter,
Étant donné qu’ils sont plus lourds et qu’ils peuvent se casser.
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Si vous optez pour des sacs, n’utilisez pas n’importe lesquels.
Choisissez toujours les sacs spécifiquement
Prévus pour la congélation.
Préparation de la viande Les produits à mettre au congélateur
Doivent être préparés de façon à être prêts à être cuisinés.
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Vous devez anticiper et préparer la viande ou le poisson,
En retirant les os et les épines,
la couenne et le gras en excès,
Les poils, etc., en fonction
De comment le produit sera cuisiné ; Planifiez les portions
En fonction de chaque repas,
Et séparez les aliments en fonction de chaque recette ;
Évitez d’assaisonner avant de congeler,
Car le froid accentue les saveurs ;
Ne laver pas la viande avant de la congeler ;
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Ne congelez pas de produit dont le poids dépasse les 2 kg
(les quantités inférieures sont préférables),
Car les produits plus gros prennent plus de temps à congeler,
Ce qui peut même en compromettre la fraîcheur ;
Souvenez-vous
Que vous devez procéder à une décongélation
Périodique de votre appareil.
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Décongélation la meilleure manière de décongeler la viande
Est de le faire le plus lentement possible,
Et il est donc conseillé de la passer du congélateur au frigo.
Il est extrêmement important
Que tout produit décongelé ne soit pas recongelé,
Quelque soit l’aliment en question.
